Resep Makanan

Sate Ayam

2009-01-23T15:49:00.004+07:00

Bahan:2 buah dada ayam1 sdm minyak gorengtusuk sateBumbu yang dihaluskan:5 butir bawang merah2 siung bawang putih1 sdt ketumbar2 cm kunyit1 sdt asem jawagaram secukupnyagula jawa secukupnyaCara Membuat Sate:Pisahkan daging dada ayam dari tulangnya.Potong daging ayam sesuai selera. Biasanya 1x2x2 cm.Aduk potongan ayam dengan minyak goreng dan bumbu yang sudah dihaluskan lalu diamkan selama 15-30

Opor Ayam

2009-01-23T15:21:00.006+07:00

Bahan: 1 ekor ayam, potong-potong750 cc santan dari 1 butir kelapa (encer)2 sdt gula jawa1 batang serai dimemarkan3 lembar daun jeruk purut4 sdm minyak gorengBumbu yang dihaluskan: 5 butir bawang merah3 siung bawang putih5 butir kemiri1 sdt merica bulat1 sdt ketumbar1 cm laos/lengkuas2 sdt garam2 sdm minyak gorengCara Membuat: Panaskan 4 sdm minyak goreng di dalam wajan. Goreng potongan ayam

Kalio Ayam

2009-01-23T15:13:00.003+07:00

Bahan: 1 ekor ayam muda1 batang serai, dimemarkan2 cm lengkuas (laos), dimemarkan2 buah asam1 helai daun kunyit4 helai daun jeruk purut3 gelas santanGaram secukupnyaMinyak goreng secukupnyaBumbu yang dihaluskan: 8 butir bawang merah4 siung bawang putih8 buah cabai merah4 cm kunyit6 butir kemiriCara Membuat: Bersihkan ayam lalu potong menjadi 4 bagian.Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah

Ayam Rica-Rica

2009-01-23T15:05:00.003+07:00

Bahan: 1 ekor ayam muda1 buah jeruk nipis1½sdt garam5 sdm minyak sayur untuk menumisBumbu ditumbuk kasar: 8 buah cabe merah10 buah cabe rawit2 cm jahe1 batang serai, diambil bagian putihnya2 lembar daun jeruk purut2 buah tomat, potong-potongCara Membuat: Ayam dibelah dua atau empat, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan ½ sdt garam, biarkan selama 30 menit supaya meresap.Panggang potongan ayam

Ayam Goreng Kalasan

2009-01-23T14:57:00.002+07:00

Bahan: 1 ekor ayam, potong 4100 cc air kelapa¼ sdt soda kue5 buah bawang putih, dihaluskan2 lembar daun salam1 cm lengkuas, memarkangaram dan gula merah menurut seleraminyak goreng secukupnyaCara Membuat: Rebus ayam bersama air kelapa dan bahan lain sehingga air nyaris habis dan ayam sudah lunak, tambahkan air bila perlu kemudian tiriskan dan dinginkan.Goreng ayam dengan minyak banyak dan panas

Ayam Betutu

2009-01-23T14:43:00.002+07:00

Bahan: 1 ekor ( 1½ kg ) ayam besar100 gr daun singkong muda,rebus hingga lunak, peras, potongpotong5 sdm minyak, untuk menumisdaun pisang/aluminium foil,untuk pembungkus Bumbu yang dihaluskan:7 buah cabai merah dan 5rawit5 buah kemiri, disangrai10 buah bawang merah1 sdt terasi5 buah bawang putih 1 sdm ketumbar, disangrai1½ sdm serai, diiris halus2 sdt merica bulat1 sdm lengkuas dicincang½ sdt

Wajik Ketan

2009-01-22T14:12:00.002+07:00

Bahan: 1 liter ketan 2 gelas santan kanil 1 gelas gula merah sisir 1 gelas gula pasir 1 sdm garam 1 helai daun pandanCara membuat: Bersihkan, cuci, rendam ketan selama 1 jam.Kukus setengah masak siram dengan air panas.Kukus lagi sampai masak sekali.Jerangkan santan dan gula merah, gula pasir, dan daun pandan.Setelah kental sekali dan bila diangkat dengan sendok membenang masukkan ketan.Aduk rata

Serabi

2009-01-22T13:55:00.004+07:00

Bahan: 200 gram tepung terigu1 sdt baking powder300 cc santan dari ¼ butirm kelapa50 cc air daun suji atau pandan1 butir telur¼ sdt garamMinyak sayur untuk olesanBahan Saus: 500 cc santan dari 1 butir kelapa1 sdm gula pasir1 sdt garam 1 lembar daun pandan Wajan SerabiCara Membuat:Campur tepung terigu dan baking powder. Ayak, lalu letakkan kedalam satu baskom.Kocok telur dan garam sampai berbuih

ES PUDING POLKA DOTS

2009-01-16T15:46:00.006+07:00

Bahan :6 mangkuk pudding rasa stroberi, siap beli1 liter ice cream WALL’S 2 in 1 Chocolate & Vanila Choco ChipsHiasan : Susu kental manis cokelat, whipping cream, wafer dan mesyes coklat.Cara membuat :Siapkan mangkuk, tata pudding, tambahkan ice cream WALL’S 2 in 1 chocolate & vanillachoco chips secukupnya.Hias dengan susu kental manis cokelat, whipping cream, wafer dan meyses coklat.Sajikan

Hotel Bread

2009-01-16T15:24:00.005+07:00

Bahan : 200 g tepung terigu protein tinggi (tepung cakra)10 gr susu bubuk fullcream¾ sdt garam5 gr ragi instant (fermipan)15 gr gula pasir halus10 gr mentega/margarin1 butir telur (pilih yang agak kecil)120 ml air hangat Cara Membuat : Larutkan ragi dengan sebagian gula ke dalam air hangat dan biarkan sekitar 5 menit atau hingga

URAP DAUN MENGKUDU

2009-01-16T14:48:00.003+07:00

Bahan 10 lembar daun mengkudu muda1 ikat bayam, siangi dan cuci bersih1 ikat kacang panjang, potong 3 cm150 gram kol, iris cuci bersih2 batang wortel, potong bentuk korek api rebus50 gram taoge, siangi1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjangHaluskan : 8 siung bawang merah5 siung bawang putih2 cabai merah besar2 cm kencur1 sdt terasi bakar1 sdt garam1 sdm gula pasir3 lembar daun

Lumpia Goreng Seafood

2009-01-16T13:46:00.005+07:00

Bahan : 20 lembar kulit lumpia siap beliIsi : 2 sdm magarine2 siung bawang putih, cincang150 gr udang cincang150 gr cumi, iris dengan bentuk korek api1 sdm saus tiram1 sdt garam1/2 sdt merica bubuk1 sdm gula pasir2 sdt bumbu penyedap rasa serba guna rasa ayam1 sdt minyak wijen1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.minyak untuk menggoreng.Cara membuat : Panaskan magarine, tumis bawang

Kue Lupis

2008-12-04T13:22:00.003+07:00

Bahan :1 liter beras ketan, cuci, tiriskan1 sdm air kapur sirih½ butir kelapa diparut searah serat¼ sdt garam halusDaun pisang untuk pembungkusDaun pisang, dipotong-potong selebar 8 cmBahan Sirup Gula300 gram gula merah3 sdm gula pasir125cc air1 lembar daun pandanCara membuat Beras ketan yang sudah dicucu, diperciki air kapur sirih, aduk rataDaun pisang dirankap dua, dibentuk kerucut, pada salah

Kue Pisang

2008-12-04T11:55:00.002+07:00

Bahan :50 gram tepung beras100 gram gula pasir700cc santan dari 1 butir kelapa½ sdt garam1 lembar daun pandan75 gram tepung hunkwee2 buah pisang dipotongpotongDaun pisang untuk membungkusCara membuat :Campur tepung beras, gula pasir, santan, garam dan daun pandan.Masak dan aduk terus sampau adonan menjadi kental. Angkat dariapi, biarkan sampai hangat.Masukkan tepung hunkwee sedikit demi sedikit

Tim Telur ala Jepang (Chawan musi)

2008-12-04T10:22:00.002+07:00

Bahan:3 butir telur ayam¼ sdt garam¼ sdt gula pasir1 sdm kecap asin (kikkoman)½ liter kaldu ayam125 gram daging ayam rebus, potong sesuai selera6 ekor udang, buang kulit dan sisakan ekornya2 buah jamur hitam (Shitake), rendam dengan air panas,potong jadi 624 butir kedelai segarCara Membuat :Kocok telur dengan garpu sampai rata, lalu disaringMasukkan garam, gula, kecap asin dan kaldu ayam. Aduk

Ayam Goreng Lengkuas

2008-12-04T09:27:00.006+07:00

Bahan :1 ekor ayam (± 1 kg), potong menjadi 8 bagian1 batang serai, dimemarkan2 lembar daun salam4 sdm lengkuas/laos parutminyak secukupnya untuk menggoreng Bumbu yang dihaluskan: 3 siung bawang putih5 buah bawang merah3 buah kemiri, disangrai1 sdt asam jawa2 sdt kunyit, dicincanggaram dan gula sesuai dengan seleraCara Membuat: Dalam baskom, campurkan dan remas-remas potongan ayam dengan

Perkedel Daging

2008-12-04T09:18:00.004+07:00

Bahan :3 siung bawang putih, dikeprek2 buah bawang merah, diiris halusMerica secukupnyaPala secukupnyaGaram secukupnya400 gram kentang100 gram daging sapi cincang1 kuning telur1 putih telurMinyak untuk menggorengCara membuat :Kentang diiris selebar 2 cm lalu digoreng sampai kecoklatanBawang putih dan merah ditumis lalu diulek bersama merica, pala, dan garamMasukkan gorengan kentang satu persatu

Makaroni Skotel

2008-12-03T10:06:00.003+07:00

Bahan-bahan 225 gram makaroni1/2 kaleng kornet sapi50 gram mentega/margarin50 gram bawang bombay50 gram tepung terigu3 butir telur, kocok100 gram keju parut10 gram tepung parnir, untuk taburan500 cc susu cair1/2 sendok teh pala bubuk1/2 sendok teh merica bubuk1 sendok teh garam Cara membuat Didihkan air dengan sedikit garam, masukkan makaroni, rebus sampai matang, lalu tiriskan, siram dengan

Kari Rajungan

2008-12-03T09:51:00.004+07:00

Bahan: 5 ekor rajungan (brapa kilo yah... pokoke yang rada gede lah)1 liter air800 ml santan (kekentalan sesue slera ajah) >> kalo suka banyak kuah bisa ditambah sendiriGaram & gula pasir secukupnyaMinyak sayur untuk menumis5 tangkai daun bawang, potong2 2cm Rempah : 1 batang serai, geprak4 lembar daun jeruk2 cm lengkuas (diameter 3 cm), geprak6 cm kayu manis5 butir cengkeh sangrai Bumbu halus :

Mi Baso

2008-04-18T10:41:00.000+07:00

Mi Baso Bahan: 1½ liter kaldu ayam merica secukupnya garam secukupnya ¼ sdt gula pasir untuk penyedap 30 butir baso daging sapi 300 gram caisim 500 gram mi telur basah, disiram air dan ditiriskan 6 sdm minyak ayam 6 sdm kecap asin 50 gram tongcai 2 batang daun bawang, diiris tipis 2 batang seledri, diiris tipis Cara Membuat: Jerangkan kaldu di atas api lalu masukkan merica,

Suun Goreng ala Tradisional

2008-04-18T10:39:00.000+07:00

Suun Goreng ala Tradisional Bahan: 300 gr suun cina 2 buah jamur hioko, rendam air hangat, potong-potong 1/4 sdt kecap asin 1/4 sdt gula pasir 3 sdm minyak goreng untuk menumis 2 siung bawang putih, iris tipis 3 siung bawang merah, iris tipis 2 sdm udang kering, rendam dan iris-iris 1/2 batang wortel, iris tipis memanjang, rebus ½ menit 1/2 sdm garam 1/4 sdm merica bubuk 1/4 sdt

Rujak Juhi

2008-04-18T10:35:00.000+07:00

Rujak Juhi Bahan: 250 gr. mi telur basah, cuci dan kukus 10 menit 2 buah tahu besar goreng, potong 2 buah kentang rebus, kupas dan goreng 1-2 buah mentimun, cincang kasar 100 gr. juhi (cumi kering), goreng atau panggang sampai matang, cuci dan suwir-suwir Kerupuk sagu Daun selada Saus Kacang Cara Membuat: Susun potongan lontong pada pinggan, letakkan irisan daun selada,

Pangsit Kuah

2008-04-18T10:32:00.000+07:00

Pangsit Kuah Bahan: 50 lembar kulit pangsit 100 gr caisim 1 sdm minyak goreng Untuk Isi: 100 gr daging ayam, cincang 100 gr udang, cincang 1/2 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm kecap asin 1 sdt minyak wijen 1 sdm tepung sagu 1 sdm air jahe 1 butir putih telur 4 jamur hioko, rendam dan iris tipis bumbu penyedap, jika suka Untuk Kuah: 100

Mie Oseng-Oseng

2008-04-18T10:29:00.002+07:00

Oseng-oseng Mi Bahan: 2 butir telur 3 sdm minyak goreng 5 butlr bawang merah, diirls tipis 3 siung bawang putih, diiris tipis 1lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan 3 cabai merah, diiris serong 10 cabai hijau, diiris serong 100 gram udang kecil, dikupas kulitnya 100 g daun melinjo atau caisim, disiangi dan diiris-irls 100 gram taoge pendek 5 sendok makan kecap

Mi Goreng Seafood

2008-04-18T10:28:00.001+07:00

Mi Goreng Seafood Bahan: 500 gr mi basah 100 gr cumi 2 sdm minyak goreng untuk menumis 2 siung bawang putih, iris tipis 2 siung bawang merah, iris tipis 150 gr udang, buang kulitnya, sisakan ekornya 125 cc air 1sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm kecap asin 1/4 sdt mushroom soy sauce 100 gr tauge, buang akarnya 50 gr kucai, iris 1 cm bumbu penyedap, jika suka Cara

Mie Kangkung

2008-04-18T10:26:00.000+07:00

Mi Kangkung Bahan: 1 sdm margarine 1 batang daun bawang, diiris tipis ½ ekor daging ayam rebus, disuwir-suwir ½ sdt gula pasir untuk penyedap 2 sdm kecap asin 2 sdm kecap manis 1 sdm arak/sherry 1 sdt minyak wijen 1½ sdm tepung kanji 300 gram mi telur basah, disiram air and ditiriskan 100 gram daun kangkung yang sudah disiangi 12 butir telur puyuh rebus Bumbu yang

2008-04-18T10:22:00.001+07:00

Mi Kocok Bahan: ¼ ekor ayam, rebus hingga lunak, potong kotak-kotak dengan ukuran ½ cm. 250 cc kaldu ayam 200 gr. udang kecil, kupas, sisihkan kulitnya 250 gr. mi kering, seduh dengan air panas hingga lunak, tiriskan 1 buah tahu cina, goreng dan potong kotak-kotak kecil 3 butir telur rebus, kupas, potong menjadi 4. 100 gr. taoge, seduh dan tiriskan 75 gr. tepung beras/jagung, larutkan

Mie Lontong

2008-04-18T10:14:00.001+07:00

Mi Lontong Bahan: 6-7 buah lontong 250 gr. mi telur basah, siram air mendidih, tiriskan 8 buah tahu goreng, potong 150 gr, taoge, seduh air panas, tiriskan 1 sdm irisan daun seledri 8 buah kerupuk/emping Saus/Sambal Kecap Cara Membuat: Susun potongan lontong pada pinggan, letakkan mi, tahu, dan taoge serta irisan daun seledri. Siram dengan saus secukupnya. Tambahkan dengan

Mie Rebus Istimewa

2008-04-18T10:11:00.000+07:00

Mi Rebus Istimewa Bahan: 3 sdm minyak goreng 1½ liter kaldu ayam 2 sdm kecap manis ¼ sdt gula pasir untuk penyedap ½ ekor daging ayam goreng, disuwir-suwir 4 buah tomat, diiris 250 g kol, diiris lebar 500 g mi telur basah, disiram air dan ditiriskan 3 batang daun bawang, diiris tipis 2 batang seledri diiris tipis 3 butir telur rebus, dibelah jadi 6 bagian 50 g bawang goreng

WEDANG RONDE

2008-04-10T10:41:00.000+07:00

WEDANG RONDE (Minuman khas Solo - Jawa Tengah) Bahan: ½ kg Tepung beras ketan½ kg Kacang tanah1 kg Gula merah¼ kg JaheAir secukupnya Cara membuat: Tepung beras diuleni (diremas) dengan sedikit air suam-suam kuku yang dicampur dengan air kapur sirih sedikit, uleni sampai adonan tepung kalis/tidak lengket. Sisihkan.

PUTU AYU

2008-04-10T10:26:00.000+07:00

PUTU AYU Bahan: 3 butir telur ayam275 gr gula kasar100 cc santan kental + air daun pandan275 gr tepung terigu Campur kelapa muda parut secukupnya + sedikit garam halus + 1 sendok makan tepung maezena Cara membuat: Kocok telur dan gula dengan mixer sampai kental, masukkan terigu, aduk pelan dan rata. Setelah itu masukkan

Bubur Ayam ala Hongkong

2008-04-10T09:50:00.000+07:00

Bubur Ayam ala HongkongBahan: ¼ kg beras, dicuci bersih 1 liter air ½ sdt merica halus 1 ekor ayam, dibelah dua 4 siung bawang putih garam secukupnya Telur secukupnya 2 sdm minyak goreng Bahan Pelengkap: 5 buah cakwe diiris halus 2 sdm daun bawang/tongcay 1 sdm bawang goreng kecap asin sambal botol lampung Cara Membuat: Rebus ayam dengan 1 liter air dan sedikit garam.

Lo Mie ( Mie Kuah Kental)

2008-04-10T09:40:00.000+07:00

Lo mi atau mi berkuah kental, kecuali mengenyangkan juga enak disantap panas-panas. Tambahan sawi, jamur dan telur membuat rasa dan gizinya makin komplet. Kekentalan kuahnya bisa Anda sesuaikan dengan selera.Bahan:500 g mi lebar yang segar dan bagus kualitasnyaKuah:2 sdm minyak sayur1 sdt minyak wijen2 siung bawang putih, cincang kasar150 g daging ayam, iris kasar2 batang daun bawang, iris