Perkedel Daging

Bahan :

• 3 siung bawang putih, dikeprek
• 2 buah bawang merah, diiris halus
• Merica secukupnya
• Pala secukupnya
• Garam secukupnya
• 400 gram kentang
• 100 gram daging sapi cincang
• 1 kuning telur
• 1 putih telur
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

• Kentang diiris selebar 2 cm lalu digoreng sampai kecoklatan
• Bawang putih dan merah ditumis lalu diulek bersama merica, pala, dan garam
• Masukkan gorengan kentang satu persatu sambil diulek halus
• Daging dicincang halus
• Campur daging, kentang dan kuning telur sambil diuleni sampai rata
• Bentuk adonan seperti bola lalu digepengi
• Masukkan ke dalam putih telur apabila siap digoreng